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１匹からわずかしか取れない珍味です。甘酢でしめたコリコリとした食感を酒の肴にどうぞ。※野菜は商品に含まれておりません。●日持ち冷凍９０日・冷蔵２０日目安
3129円
北海道鮭の氷頭なます５００グラム詳細
3129円
北海道鮭の氷頭なます５００グラム詳細
≪お酒にもごはんにも相性ばっちり≫暖流の黒潮と寒流の親潮が交差する千葉県銚子沖は、豊富な魚が獲れる日本有数の漁場です。この銚子沖で水揚げされたカタクチイワシの頭と尾を落として形を整え、おいしい「うま干しいわし」に仕上げました。ひとくちかふたくちで食べられる小ぶりなサイズながら、口に入れて噛みしめると、乾いた表面がホロッと崩れて口中に旨みが広がります。酒の肴や、ごはんのおかずやお茶漬けの具材に、常備しておくと重宝します。◆銚子沖のカタクチイワシ寒の時期にだけ水揚げされる、脂がのって身の締まったカタクチイワシを使いました。漁場から漁港までが近いので、鮮度のよさも魅力です。◆ほどよい醤油風味味付けには魚の旨みを引き出す、再仕込み醤油を使用。イワシの身に醤油の風味がなじんだ、ほどよい味付けです。◆時間をかけて旨みを凝縮！１０日から１４日間、状態を見ながら天日干しを繰り返します。太陽の光をじっくり浴びることで、芳醇な旨みを醸し出します。●日持ち常温６０日目安
840円
うま干しいわし詳細
840円
うま干しいわし詳細
京都やま六の西京漬は、口当たりのよさや味の浸透を考え、西京味噌の中でもキメの細かいものを使用。じっくり焼けば、ふわりとした自然な甘みと、プリッとした食感が楽しめます。●日持ち冷凍９０日目安
4179円
京都やま六の西京漬８切セット詳細
4179円
京都やま六の西京漬８切セット詳細
タコの足を２本ずつにカットして、甘辛のタレに漬け、加熱蒸気でふっくらと照り焼きにしました。プリプリの歯ごたえを残しつつ柔らかな食感で、噛むほどにタコの旨みが広がります。※写真は盛付・調理の参考例です。付け合わせ等は、商品に含まれません。
3654円
ひとくちタコ足の照焼詳細
3654円
ひとくちタコ足の照焼詳細
とれたての生うにの新鮮さをそのままに急速冷凍。寿司ネタや海鮮丼の具にはもちろんのこと、酒の肴にも最高です。とろりと口の中に広がる生うにの豊かな旨味をお楽しみください。※本品はチリ産うにを使用しています。※写真は盛付・調理の参考例です。付け合わせ等は、商品に含まれません。
4179円
とろける旨み 生うに４００グラム詳細
4179円
とろける旨み 生うに４００グラム詳細
とれたての生うにの新鮮さをそのままに急速冷凍。寿司ネタや海鮮丼の具にはもちろんのこと、酒の肴にも最高です。とろりと口の中に広がる生うにの豊かな旨味をお楽しみください。※本品はチリ産うにを使用しています。※写真は盛付・調理の参考例です。付け合わせ等は、商品に含まれません。
7329円
とろける旨み 生うに８００グラム詳細
7329円
とろける旨み 生うに８００グラム詳細
