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炒める、蒸す、煎る、焼く、煮る。火を手なづけるには、鉄の鍋。「dancyu料理道具シリーズ」の鉄北京鍋です。錆びにくく耐久性にすぐれ、熱回りが非常に早いブルーテンバー材を採用。強火調理に最適です。1枚板から絞った一体成型で、中華特有の「振る」にも耐える丈夫さを確保。ハンドル裏は溶接でふさぎ、熱を防ぎます。便利なお玉付です。※直火専用でIHは対応しておりません。【dancyu（ダンチュウ）】おいしい料理は、大切な家族や仲間を笑顔にします。そして素敵な調理道具は、料理することをとても楽しくしてくれます。こんな思いから「dancyu料理道具シリーズ」は生まれました。プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを充分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫をしました。
5250円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 鉄北京鍋３０ｃｍ（お玉付） 【ネット限定】詳細
5250円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 鉄北京鍋３０ｃｍ（お玉付） 【ネット限定】詳細
切る、はずす、おろす。自在に活躍する豪快な切れ味。「dancyu料理道具シリーズ」の骨スキ包丁です。コバルト合金刃物鋼を独自のグラッド技術DP法（内部脱炭防止法）で仕上た高級刃物鋼を職人が刃付けしました。鋭利で耐久性、耐食性などに優れた包丁です。肉厚な刀身が魚を3枚におろす際にもお使いいただけ、かたいカニの殻からかぼちゃやレモングラスといった種類の違うかたさにも自在に対応します。片刃です。【dancyu（ダンチュウ）】おいしい料理は、大切な家族や仲間を笑顔にします。そして素敵な調理道具は、料理することをとても楽しくしてくれます。こんな思いから「dancyu料理道具シリーズ」は生まれました。プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを充分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫をしました。
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 骨スキ包丁 【ネット限定】詳細
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 骨スキ包丁 【ネット限定】詳細
切る、刻む、剥ぐ。切れ味で選ぶ牛刀。「dancyu料理道具シリーズ」の牛刀包丁です。コバルト合金刃物鋼を独自のグラッド技術DP法（内部脱炭防止法）で仕上た高級刃物鋼を職人が刃付けしました。薄く仕上た刃先は一般の1枚ものの無垢素材に比べ、切れ味がシャープ。軽量で疲れにくく、これ1本で肉や野菜、魚も小さいものなら先端のとがった部分で、さばける優れもの。両刃です。【dancyu（ダンチュウ）】おいしい料理は、大切な家族や仲間を笑顔にします。そして素敵な調理道具は、料理することをとても楽しくしてくれます。こんな思いから「dancyu料理道具シリーズ」は生まれました。プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを充分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫をしました。
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 牛刀包丁 【ネット限定】詳細
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 牛刀包丁 【ネット限定】詳細
さばく、切る、おろす。手入れまでがひとつの仕事。「dancyu料理道具シリーズ」の出刃包丁です。日本古来の鋼の良さを再現。秀逸な切れ味の本鍛造和包丁です。魚をさばく、3枚におろすなどに最適。刀身のみね（背）が厚く安定感があり、刃は薄く鋭利です。片刃です。錆びやすいので、研ぐなどのお手入れが必要です。使い終わった包丁は清潔に乾かし、布で包みます。（晒しの布が付属されているので便利です。）【dancyu（ダンチュウ）】おいしい料理は、大切な家族や仲間を笑顔にします。そして素敵な調理道具は、料理することをとても楽しくしてくれます。こんな思いから「dancyu料理道具シリーズ」は生まれました。プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを充分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫をしました。
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 出刃包丁 【ネット限定】詳細
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 出刃包丁 【ネット限定】詳細
「引く」を極める。「dancyu料理道具シリーズ」の柳刃包丁です。日本古来の鋼の良さを再現。秀逸な切れ味の本鍛造和包丁です。手前に引くようにして切る刺身用。刺身の繊維を崩さずに切ることができ、おいしさを損ないません。片刃です。錆びやすいので、研ぐなどのお手入れが必要です。使い終わった包丁は清潔に乾かし、布で包みます。（晒しの布が付属されているので便利です。）【dancyu（ダンチュウ）】おいしい料理は、大切な家族や仲間を笑顔にします。そして素敵な調理道具は、料理することをとても楽しくしてくれます。こんな思いから「dancyu料理道具シリーズ」は生まれました。プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを充分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫をしました。
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 柳刃包丁 【ネット限定】詳細
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 柳刃包丁 【ネット限定】詳細
食の世界の深さを語る。「dancyu料理道具シリーズ」の純銅玉子焼です。熱が柔らかく、均一に伝わるので焼きムラや焦げ付きが少ない銅製。適温を保てるので玉子がふっくらと仕上がります。使うほどに油が馴染み、扱いやすくなります。木蓋は、できた玉子焼きを整えるなどにお使いください。※直火専用でIHは対応しておりません。【dancyu（ダンチュウ）】おいしい料理は、大切な家族や仲間を笑顔にします。そして素敵な調理道具は、料理することをとても楽しくしてくれます。こんな思いから「dancyu料理道具シリーズ」は生まれました。プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを充分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫をしました。
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 純銅玉子焼 （１８×１８ｃｍ） 【ネット限定】詳細
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 純銅玉子焼 （１８×１８ｃｍ） 【ネット限定】詳細
不規則な目立てが優れた「おろし」を実現。「dancyu料理道具シリーズ」の銅おろし金です。荒目（表）の刃の角度は60度。間隔は手打ち風にばらつきを持たせました。細目（裏）は独自のギザギザ配列で、薬味おろしに最適です。持ち手は、くぼみがついているので握りやすくなっています。竹製スクレーパー付です。【dancyu（ダンチュウ）】おいしい料理は、大切な家族や仲間を笑顔にします。そして素敵な調理道具は、料理することをとても楽しくしてくれます。こんな思いから「dancyu料理道具シリーズ」は生まれました。プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを充分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫をしました。
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 銅おろし金 （竹製スクレーパー付） 【ネット限定】詳細
10500円
ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ） 銅おろし金 （竹製スクレーパー付） 【ネット限定】詳細
収納しやすいサイドの留め具式。スリムだからバッグに入れやすいキュートなランチボックスです。フタ、シールブタを外して電子レンジOK！(C)Disney
1480円
ミッキースリム２段ランチボックス 【ネット限定】詳細
1480円
ミッキースリム２段ランチボックス 【ネット限定】詳細
